春节倒计时：二十六 炖大肉

Case666

923481530 发表于 2013-2-7 11:14
哪还有一盘啤酒鸭。。。你想吃就来福建吧。。。

不爱吃鸭子

Case666

      
       一转眼就到了腊月二十六，按老理讲“腊月二十六炖大肉”相信这天是所有孩子们的节日，终于可以吃到“年肉”了。那么，下面，我们就来跟大家讲讲这个腊月二十六炖大肉的民俗。
    过去，普通老百姓的日子都比较穷苦，而且家里的人又都比较的多，因此往往是吃了上顿没下顿，条件稍微好点的，也不过是能吃上点窝头野菜什么的。好不容易盼到快过年了，家里的劳力们纷纷开始杀猪，没有养猪的人家，就到集市上去割一块肉回家，因此，腊月二十六炖大肉也被称为“腊月二十六，杀猪割年肉”。同时，由于农耕社会经济不发达，人们往往在年节中才能吃到肉，故此称为“年肉”。
    吃“年肉”讲究要吃红烧肉，因为肉本身就代表着富裕的意思，而红烧肉则更能表示来年的日子红红火火的富裕十足，因此，一碗热气腾腾泛着肉香的红烧肉是多少人在腊月二十六这天期盼的。即使是到了今天，家家的日子都越过越红火，但是在腊月二十六置办点大肉也是成为了许多人都没有忘记的老传统。  热气腾腾的红烧肉
    看着那一碗碗喷香热乎的炖大肉，就算是肚里不缺油水的人，也准能掉下一串哈喇子，挑块儿瘦的就酒，拣块儿肥的解馋。这一锅炖肉便是人们心中最朴实的吃食，比山珍海味更过瘾、更实惠，也更有家的感觉。吃着吃着，年味也渐渐浓了。

hiio

SF还是我的哦

弧星破落

感觉春节倒计时除了吃没别的了…

hiio

弧星破落 发表于 2013-2-6 19:02
感觉春节倒计时除了吃没别的了…

吃完了还得减肥

Case666

923481530 发表于 2013-2-6 19:19
每天都在吃肉。。。

以前不能天天吃肉的吧

Case666

弧星破落 发表于 2013-2-6 19:02
感觉春节倒计时除了吃没别的了…

吃多了不好哦

wangjuenbao

923481530 发表于 2013-2-6 19:19
每天都在吃肉。。。

吃太多会胖的~~~~(>_<)~~~~

氷の妖精チルノ

好像很香的样子............

弧星破落

表示在那边读国中时见不到羊肉……